Magasins et épiceries à vendre en Suisse

Le marché des magasins et épiceries

La reprise d'un magasin ou d'une épicerie porte sur un fonds de commerce, un stock et des contrats fournisseurs, dont la valorisation demande une attention particulière. Le stock se reprend en général au prix d'achat, après inventaire contradictoire le jour de la remise, en écartant les produits périmés ou invendables. Les contrats avec les fournisseurs et les centrales d'achat, qui fixent les prix et parfois des volumes minimaux, doivent être relus avant la signature, tout comme les horaires d'ouverture autorisés par la commune, décisifs pour un commerce de proximité. Mesurez enfin la concurrence des grandes surfaces alentour et la fidélité réelle de la clientèle de quartier, qui font la différence entre une épicerie rentable et un commerce qui survit.