Magasins et épiceries à vendre dans le canton de Vaud
11 magasins et épiceries à vendre dans le canton de Vaud, de 40 000 CHF à 690 000 CHF, principalement à Lausanne, Région Yverdon et Régionne Morgienne.
Le marché des magasins et épiceries
La reprise d'un magasin ou d'une épicerie porte sur un fonds de commerce, un stock et des contrats fournisseurs, dont la valorisation demande une attention particulière. Le stock se reprend en général au prix d'achat, après inventaire contradictoire le jour de la remise, en écartant les produits périmés ou invendables. Les contrats avec les fournisseurs et les centrales d'achat, qui fixent les prix et parfois des volumes minimaux, doivent être relus avant la signature, tout comme les horaires d'ouverture autorisés par la commune, décisifs pour un commerce de proximité. Mesurez enfin la concurrence des grandes surfaces alentour et la fidélité réelle de la clientèle de quartier, qui font la différence entre une épicerie rentable et un commerce qui survit.
Reprendre un commerce dans le canton de Vaud
Le canton de Vaud est le premier canton en nombre d'annonces sur PME Market, porté par Lausanne, la Riviera de Vevey à Montreux et le Nord vaudois autour d'Yverdon-les-Bains. Restaurants, cafés et instituts de bien-être y forment l'essentiel des commerces qui changent de mains, devant une clientèle d'habitants, d'étudiants et de visiteurs. Avant de reprendre un établissement de restauration, sachez que la loi vaudoise sur les auberges et les débits de boissons soumet l'exploitation à une licence délivrée par la commune, qu'il faut demander à son nom avant l'ouverture. Vérifiez aussi la durée du bail et le rapport entre loyer et chiffre d'affaires, qui varie fortement entre le centre de Lausanne et les communes de la Broye.
