Bars et cafés à vendre dans le canton de Neuchâtel
14 bars et cafés à vendre dans le canton de Neuchâtel, de 50 000 CHF à 330 000 CHF, principalement à Neuchâtel, Littoral Neuchâtel et Fleurier.
Le marché des bars et cafés
Un bar ou un café se juge d'abord sur son emplacement et ses horaires d'ouverture, qui déterminent une clientèle de passage le jour et une clientèle d'habitués le soir, plus fidèle et plus rentable. La marge se fait sur les boissons, ce qui rend la licence d'alcool et ses conditions de transfert décisives, car la plupart des cantons la délivrent à la personne et non au local. Demandez les 3 derniers exercices, comparez le loyer au chiffre d'affaires et vérifiez les contrats avec les brasseurs ou fournisseurs de boissons, qui lient parfois l'établissement plusieurs années. L'ambiance et l'équipe en place font une grande partie de la valeur, puisque les habitués suivent rarement un changement radical de concept.
Reprendre un commerce dans le canton de Neuchâtel
Le canton de Neuchâtel s'organise autour du Littoral, avec la ville de Neuchâtel, et des Montagnes, avec La Chaux-de-Fonds et Le Locle, deux villes dont l'économie reste marquée par l'horlogerie et la microtechnique. Les bars, les restaurants et les arcades commerciales y forment la majorité des annonces, avec des loyers commerciaux plus modérés que sur l'arc lémanique, ce qui abaisse le ticket d'entrée pour un premier commerce. Avant de reprendre, examinez la dépendance de la clientèle aux entreprises voisines, car un bar de quartier industriel suit le rythme des ateliers, et vérifiez auprès du service cantonal les conditions de l'autorisation d'exploiter pour la restauration.
