Restaurants à vendre dans le canton de Neuchâtel
38 restaurants à vendre dans le canton de Neuchâtel, de 60 000 CHF à 1 200 000 CHF, principalement à Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds et Montagnes Neuchâteloises.
Le marché des restaurants
La restauration représente près d'une annonce sur deux publiées sur PME Market, ce qui en fait le secteur où les repreneurs ont le plus de choix, du café de village au restaurant gastronomique. Un restaurant se vend rarement sur ses murs mais sur son emplacement, son bail, sa clientèle et l'état de sa cuisine. Demandez les 3 derniers exercices, comparez le loyer au chiffre d'affaires (au-delà de 10 %, la marge devient difficile) et vérifiez que la patente ou l'autorisation d'exploiter est transférable dans le canton concerné. Le personnel en place est souvent l'atout principal de la reprise, puisque les contrats de travail passent au repreneur avec l'établissement.
Reprendre un commerce dans le canton de Neuchâtel
Le canton de Neuchâtel s'organise autour du Littoral, avec la ville de Neuchâtel, et des Montagnes, avec La Chaux-de-Fonds et Le Locle, deux villes dont l'économie reste marquée par l'horlogerie et la microtechnique. Les bars, les restaurants et les arcades commerciales y forment la majorité des annonces, avec des loyers commerciaux plus modérés que sur l'arc lémanique, ce qui abaisse le ticket d'entrée pour un premier commerce. Avant de reprendre, examinez la dépendance de la clientèle aux entreprises voisines, car un bar de quartier industriel suit le rythme des ateliers, et vérifiez auprès du service cantonal les conditions de l'autorisation d'exploiter pour la restauration.
